象印食堂 東京店では、人気の「象印御膳 鯛茶漬け付」（1,980円）と
いったメニューもある他、テイクアウト用のお弁当も用意されています。
「最新の高級炊飯器で炊いたごはんって
我が家のごはんとそんなに違うの？」と思ったら、
一度ぜひ足を運んでみませんか。
今年2月7日にオープンした「象印食堂 東京店」は、
JR東京駅丸の内南口「KITTE（5階）」という、
アクセスしやすい立地にあります。
下記クリックで好きな項目に移動します☆
人気の「象印御膳」（鯛茶漬け付き）1980円
5月末までの春メニュー。
メニューは、年に4回四季に合わせて変更予定で、
オープン時からののメニューテーマは「華やかな春の祭典」。
こちらの主菜は
《「桜塩麴漬け鶏もも肉のソテー 味噌マスタードソース」》
真鯛の薄造り、鯛の出汁、おかず豆皿3種、
ごはんのお供（漬物、焼きタラコ、梅干し）など、ごはんの身近な食材で
ごはんの味を確かめられます。
2種の炎舞炊きごはん、あおさと揚げの味噌汁、
デザートのお米アイスがセットになったぜいたくなメニューです。
主菜は下記の魚・肉・旬の3種から選ぶことが可能で、
（左）魚 「真鯛とあさりの和風アクアパッツア」、
（鯛とあさりの組み合わせは、イタリアンの定番）
（中）肉 「豚肩ロースの香り焼き ベリーソース」、
（ふき味噌とバジルソースを巻いて蒸すことでしっとりとした肉質に）。
（右）旬 「桜塩麴漬け鶏もも肉のソテー 味噌マスタードソース」。
やや高めですが、ちょっと贅沢しておいしい食事を楽しみたいときに
ピッタリですね。
家庭でもつくれるメニューでここで提供される料理のレシピは
HPでも公開しています。
象印食堂のごはん提供法
象印が考えるおいしさの基準は炊き分け白米（もっちりorしゃっきり）。
象印食堂では、3種類のごはんを提供。
すべてのメニューで違う種類のごはんをおかわりOK！
店内中央にある「ごはんステーション」にお茶碗をもっていくと
お店の人がよそってくれます。
3杯食べればその日のごはんの種類を完全制覇できるのです。
提供されるのは以下の3種類。
《白米（標準）》炎舞炊きの「標準」モードで炊いたごはん。
お米の銘柄は日によって変わりますが、
五ツ星お米マイスターが厳選したものを提供。
《3合》780円》→
《白米（炊き分け）》同じ銘柄のお米を使用、
炎舞炊きの異なるモードで炊いたごはん。
同じお米でも、炊飯モードでどのくらい味が変わるかを体験できます。
《健康応援米》「玄米」や、胚芽量が通常の約3倍ある
健康を意識したごはん。
炎舞炊きで雑穀米がどれだけ美味しく
炊をけるかをチェックできます
ドリンクバー形式で飲み物提供
象印のアイテムである
ステンレスタンブラーに、
水・緑茶・ほうじ茶・玄米茶は
セルフサービス。
真空2重構造の《ステンレスタンブラー（SX-DN30ZD型）》
1時間たってもお茶が温かいままでした。
色柄（新色）:グラデーションピンク
高い保冷・保温力で飲み物の温度をキープ！
やさしい口当たりの「なめらかな飲み口」
保冷時は結露しにくく、保温時は熱くなりにくい
店頭価格: 2,280円（税別）
ステンレスマグ（スクリュー栓タイプ）
この中に
鯛のだし汁がはいっています。
象印食堂限定のステンレスマグや
お米などは店頭で販売しています。
SM-JE48ZD3,388円（税込）
- 「象印食堂」の料理に使われているのは、
炎舞炊きに搭載した独自の火力構造
《左》通常の炊飯器に搭載されている底IH 《右》炎舞炊きの底IH
3D ローテーション IH 構造
通常1つしかない底IHヒーターを6つに増強し、
それぞれ独立制御で ローテーション をしながら高温の熱を
お米一粒ひとつぶに伝えることで、お米の芯からふっく らとした
ごはんを炊き上げます。
価格は10万8000円前後（2023年2月）
「炎舞炊き」を使ってご飯を炊いているとはいえ、
スイッチを押すだけというわけでなく、米の洗い方、保温の時間などを
細かく決めることで、炊きあがりに差が出ないようにしている
というこだわりよう。
家庭好みの炊きあがり「わが家炊き」
象印は「銘柄米の味は産地や気候でも変わる」という考え方で、
米に合わせるのではなく、個人の好みに合わすというコンセプトです。。
「炎舞炊き」に搭載されている「わが家炊き」は、
前回炊いたごはんの感想を、「かたさ」、「粘り」の項目から選ぶと、
その入力した情報をもとに次に炊く時の食感を調整して
炊き上げる仕組み。
ランチタイムの待ち時間《記名制》早めの来店がおすすめ！
空いている時間を指定されるので
その時間に来店する形式。
営業時間
11時～15時
（ラストオーダー14時15分）17時～22時（ラストオｰダー21時）
象印食堂東京店のテイクアウト方法
お店は事前予約ができますが、行きたいタイミングで
空席があるとは限りませんよね。
実は、お店に足を運ぶことができなくても、
象印食堂の弁当はテイクアウトすることができるんです!
象印食堂東京店のテイクアウトメニュー
① （平日限定）豆皿６種ちょこっと盛り 1,280円
⓶ 象印御膳 旬 1,580円
⓷ 象印御膳 肉 1,580円
④ （土日祝）ローストビーフ御膳 1,980円
テイクアウトドリンクの提供
厳選したコーヒー豆、茶葉、ミルクを使ったドリンクを用意。
マイボトルを持参していただくと100円OFFで購入できます。
東京駅を見下ろしながら……！
カウンター席からは…、
東京駅の赤レンガ駅舎を一望できる
商業施設「KITTE丸の内」
５階にあります。
建物を間近から眺めることができます。
多分、夜景もキレイだろうな～。
おすすめの見どころ レトロ空間「旧東京中央郵便局長室」
4Fには『旧東京中央郵便局長室』があります。
かつての郵便局長の居室をそのまま再現した空間は、レトロな雰囲気。
「手紙を通して誰かを想う時間を提供する」ことを目指した
日本郵便株式会社主催のプロジェクトとしてレタールームになりました。
10時から21時 無休です。
あらゆる施設を無料で利用出来るのが嬉しいですよね！
《東京駅の抜け方４選！》
八重洲と丸の内を通り抜ける北口＆南口それぞれの抜け方
さいごに《象印食堂に関するポイント》
◆ 「炎舞炊き」（NW-KA18型）約30台を使って炊き上げる
ごはんを提供（おかわり自由）。
◆ お米は、五つ星お米マイスターが「炎舞炊き」のためにブレンドした
「象印食堂のお米」を使用。
◆ おかずは、予約の取れない料理教室で有名な
料理家・吉田麻子氏監修の逸品料理。
◆ 店内でのの食事はもちろん、お弁当や、オリジナルのステンレスマグ
や、ステンレスタンブラー、「象印食堂のお米」や「健康応援米」を
販売。
ご飯好きの方にはぜひおすすめです！
