ポツンと一軒家＜変わり種自販機・干し芋＆ドリンク＞ひたちなか市　”カリッと青春　茨城のいもぉー！”

 

茨城県ひたちなか市を走る国道沿いに、赤と黒のモダンな自動販売機。

ドリンク類などと一緒に売られているのは、なんと干しイモ！。

通りすがりの車も少し速度を落としてのぞくように販売機を

ひと目見ようとする。

ひときわ目立つんです。

茨城県は、干しイモの生産量が全国1位。

市内で農家を営む

「ほしいもベース TAKASIYA」代表の黒澤太加志さんの所有、

「コロナ禍でおうち時間が増え、干しイモの売り上げが

伸びていることから、接触しないで購入できる、

干しイモの販売機の設置を決める。

「日本一おいしくてカッコイイ干しイモ屋さん」が目標という

黒澤さん。

頭文字を取った「HIB」のロゴは、ご自身のデザイン。

アルファベットを囲むハートは、紅はるかの葉をモチーフを参考。

お店やHPでは、自動販売機同様オリジナルロゴが入った

キャップなどのグッズも購入できます。

人との接触を減らした買い物　自販機設置で売り上げ増

 

400戸以上の干し芋農家があるひたちなか市で「紅はるか」を

５ヘクタールをつくる。

苗植から芋ほり、干し芋の加工まで一貫してやっている。

 

①　水はけがよく土地が肥えている。

⓶　ミネラルを含んだ潮風

③　冬の間の晴天。

④　プロの技

地元の人にとっては冬の食べ物だが全国では時期を問わず

食べるものになっている。

例年なら５月で加工を終了していたがこれからは年中で

加工していかなくては。

紅はるかの干しイモ2種類を販売

 

自販機は他の飲料と一緒に、箱に入った平干し170グラムと

カップに入った丸干し140グラムの2種類を

10度以下で冷蔵し、ともに650円で販売している。

 

無添加食品　干し芋

 

①　自然な甘さ

サツマイモに含まれるデンプンは熱を加えると甘みが倍増。

⓶　安心・安全

③　太陽の恵み

長年積み重ねられた職人の技と「おひさま」の愛情がいっぱい。

④　ほしいもは100%サツマイモを原料とした自然食品です。

保存期間　常温で1週間、冷蔵で2週間、冷凍で1年以上

ですが、乾燥具合やその他条件により保存可能期間は

変化するので開封後は冷蔵庫に保存しましょう。

白い粉はカビ？

白い粉はほしいもに含まれる麦芽糖が結晶化したもので、

食べても問題ありません。

ほしいも独特のやわらかい甘さはこの麦芽糖によるものです。

 

干し芋のルーツ

 

江戸時代に静岡県で誕生。

保存食として、その製法は徐々に広まっていきました。

そんな干し芋の製造が茨城に伝わったのは明治時代後半。

せんべい屋・湯浅藤七が1908年にほしいもの製造を始め、

同じ頃、那珂湊にほど近い阿字ヶ浦（現ひたちなか市）の

小池吉兵衛もほしいも製造を始めました。

この二人の人物のほしいも栽培・加工方法により、

茨城のほしいも造りが広まったそうです。

その後、地元の副業として定着。

サツマイモの生育に適した水はけの良い砂地を含んだ土壌での

ほしいも作りは発展し、現在では全国シェア90％以上を誇ります。

ほしいもBASE TAKASIYA

愛犬用に開発された干し芋紅はるか

 

人間には不向きです.

ワンちゃんが飲み込まないでちゃんと噛むように

硬く仕上げた干し芋です。

もちろん無添加なので、ワンちゃんにも安心して食べさせることが

できる犬用おやつです。

BENNY（犬用　干し芋280ｇ）640円（税込み）

　全国一律360円のゆうパケットでの発送になりますので、

送料合わせて合計1,000円です！！

干し芋自販機、住所